Známe to asi všichni. Jen co se venku dostatečně oteplí, tak odložíme zimní svrchníky a tlusté svetry a začínáme při pohledu do zrcadla řešit, jak se zbavit kil navíc, která jsme během zimy nabrali a až do jara pod vrstvou oblečení nevnímali. Jak začít na jaře s hubnutím a připravit se na letní plavkovou sezónu? Máme pro vás jarní dietní recepty, které pomohou.
Právě nyní v květnu je nejvyšší čas začít s hubnutím do plavek, abychom se zbavili nežádoucích kil navíc a nabrali na léto elán a sebevědomí. Výživová poradkyně Monika Chadtová doporučuje své tipy: „Příroda nám na jaře podává pomocnou ruku, jak načerpat po zimě energii, vitamíny a minerální látky a omezit těžká jídla a nahradit je lehčími variantami. Jarní rostliny a bylinky jsou plné vitamínů a dají se z nich v kuchyni připravit skvělá lehká jídla, která jsou vhodná i na hubnutí.“
Kopřivy nebo pampelišky nejsou jen obtížný plevel, ale jsou to také rostliny, které nám na jaře dodají energii, zbaví nás únavy a dobijí naše tělo vitamíny. „Pampelišky mnozí z nás berou jen jako rostlinu, která nám kazí trávník, což je škoda, protože se dá připravit do salátů nebo tepelně upravená jako špenát a chutná skvěle,“ doplňuje nutriční poradkyně Monika. Listy pampelišky obsahují velké množství vitaminu C, ale také karotenoidy, mangan a draslík. Pampeliška se dodnes využívá při léčbě jater, posiluje zažívání a pomáhá bojovat proti únavě a vyčerpání.
Kdo nemá možnost vyrazit na procházku do přírody, může si jarní bylinku vypěstovat doma za oknem. „Řeřicha je naprosto nenáročná bylinka na pěstování. Stačí vysadit semínka na buničinovou vatu, která musí být stále vlhká. První tři dny nechejte semínka v temnu, pak je přesuňte na místo s dostatkem světla. Již za pár dní semínka vyraší,“ dodává výživová specialistka. Řeřicha je bohatá na vitamín C, vitamín A a K a vitamíny skupiny B. Příznivě ovlivňuje činnost žlučníku, působí močopudně a podporuje trávení. Hodí se do pomazánek, salátů či na ozdobu polévky. Vyrazte do přírody na vycházku a cestou si natrhejte listy pampelišek. Lehký pohyb k hubnutí patří a za odměnu si pak můžete připravit tyto jarní zdravé recepty na hubnutí.
PAMPELIŠKOVÝ SALÁT S FENYKLEM
Ingredience:
- 1 hrst pampeliškových listů
- 1 zelené jablko
- 1 bulva středně velkého fenyklu
- 3 polévkové lžíce citronové šťávy
- 1–2 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce kvalitního medu
- sůl a pepř na dochucení
- 1 polévková lžíce lněných semínek
Postup:
Listy pampelišek pořádně omyjte a nakrájejte. Jablko oloupejte a nakrájejte na kostičky, fenykl nakrájejte na měsíčky. Všechny ingredience smíchejte ve velké míse. Z citronové šťávy, olivového oleje a medu vymíchejte zálivku. Zálivkou polijte salát a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Na závěr posypte opraženými lněnými semínky. Tento salát můžete obměňovat i s jinými druhy zeleniny, například s chřestem a řapíkatým celerem.
ŘEŘICHOVÝ SALÁT S VAJÍČKY A ŘEDKVIČKAMI
Ingredience na 2 porce:
- 4 vařená vejce
- 2 svazky ředkviček
- řeřicha
- piniové oříšky
- olej olivový
- sůl
- pepř
- lžička medu nebo javorového sirupu
- 1 lžíce jablečného octa
Postup:
Vejce uvařte natvrdo a nakrájejte na větší kusy. Ředkvičky očistěte a nakrájejte na plátky. Řeřichu omyjte a ustřihněte vrchní lístky. Na pánvi na lžíci oleje orestujte piniové oříšky. Nechte je ochladit. Zálivku na salát připravíte ze zchladlého oleje z pražení oříšků, 1 lžíce octa a soli a pepře podle chuti. Zálivku nalijte na salát, ozdobte praženými piniovými oříšky.
Napište nám, jak jarní recepty chutnaly. Chcete-li se poradit, jak zhubnout do plavek účinně a trvale, objednejte se k nám na bezplatnou konzultaci, stačí vyplnit kontaktní formulář a my se vám telefonicky ozveme zpět.